Колосальний кальмар був спійманий в 2004 році в море Росса біля берегів Антарктики.Колосальних кальмарів не можна плутати з гігантськими кальмарами.

Новини

Якість свіжоморожених кальмарів в супермаркетах Україні дуже низька

Для перевірки якості свіжоморожених кальмарів з допомогою споживачів вибрали п'ять зразків...

Аргентина винищує кальмара

Аргентина веде надмірний промисел кальмара.

Всі новини

Статті

Дивовижні істоти кальмари

Сухопутний житель, подумки населяючи океани вітрильниками, летючими рибами, дельфінами і китами, не сприймав кальмарів як одних з найдивовижніших істот моря.

МОРЕПРОДУКТИ КОРИСНІ БУДЬ

Риба - найважливіше джерело речовин високої біологічної цінності.

Нерітіческіе кальмари

Нерітіческіе кальмари, інакше закритоглазие, відрізняються від океанічних откритоглазих наявністю закритого очі.

Кальмари в клярі

Кальмари в клярі є на сьогоднішній день одним з найпопулярніших страв подаються до пива.

Всі статті

Питання та відповіді

Питання з кальмарам

Чи є в сушених кальмарів, власне, сам кальмар?

Питання з кальмарам

Чи можна у Великий піст є кальмарів і креветок?

Всі питання і відповіді

Ще з цієї теми:

Замовити кальмар До уваги імпортерів: замовлення кальмара від виробника виконується контейнерними або вагонними партіями.

Кальмари з сиром і часником

Для рецепта Вам будуть потрібні: - кальмари (філе) - 500г - яйце - 3 шт.- часник - 4-5 зубчиків - майонез - 130г - сіль - за смаком - зелень петрушки або кропу - за смаком - салат (листя) - для оформлення - сир плавлений - 150-200г

Морожених кальмарів розморожують на повітрі, добре промивають, кладуть у киплячу підсолену воду (на 1 кг кальмарів - 2 л води і 20 г солі), доводять до кипіння і варять при слабкому нагріванні 3-5 хвилин з моменту закипання.Не можна довго варити кальмарів, особливо при бурхливому кипінні, інакше м'якоть стає резіністой.

Яйця заливають гарячою водою і варять 15 хвилин, потім відразу опускають в холодну воду.Остиглі яйця очищають від шкаралупи і дрібно рубають.Очищений часник дрібно ріжуть і перемішують з майонезом.Сир натирають на крупній тертці, додають нашатковану соломкою, охолоджених кальмарів, рубані яйця, дрібно нарізану зелень і майонез з часником.Добре перемішують.Готовий салат укладають гіркою в салатник і оформляють гілочками зелені або листям зеленого салату.

Продаж сушеного кальмара оптом, виробництво Китай, В'єтнам.Номенклатура включає: стружку кальмарів, щупальця сушених кальмарів, нарізку кальмарів, кільця сушених кальмарів, кальмар соломкою.